Este estudio tuvo como objetivo investigar la degradación de tres genes transgénicos de Bacillus thuringiensis (Bt) (Cry1Ab, Cry1Ac y Cry1Ab/Ac) y las correspondientes proteínas Bt codificadas en polvo de arroz KMD1, KF6 y TT51-1, respectivamente, luego de esterilización en autoclave, cocción, hornear o calentar en el microondas. Los genes Bt exógenos fueron más estables que el gen endógeno de sacarosa fosfato sintasa (SPS), y se detectaron fragmentos cortos de ADN con más frecuencia que fragmentos largos de ADN en los genes Bt y SPS. La esterilización en autoclave, la cocción (hirviendo en agua, 30 min) y el horneado (200 °C, 30 min) indujeron los efectos de degradación de la proteína Bt más severos, y la proteína Cry1Ab fue más estable que la proteína Cry1Ac y Cry1Ab/Ac, lo que fue confirmado por muestras de horneado a 180 °C durante diferentes periodos de tiempo. El microondas indujo una leve degradación de los genes Bt y SPS, y proteínas Bt, mientras que el horneado (180 °C, 15 min), la cocción y la autoclave condujeron a una mayor degradación, y el horneado (200 °C, 30 min) indujo la degradación más severa. Los hallazgos del estudio indicaron que la degradación de los genes y proteínas Bt se correlacionaba de alguna manera con la intensidad del tratamiento. Se usaron la reacción en cadena de la polimerasa, el ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas y las pruebas de flujo lateral para detectar los componentes transgénicos correspondientes. Se discuten estrategias para detectar ingredientes transgénicos en alimentos altamente procesados. Se utilizaron ensayos de inmunoabsorción ligados a enzimas y pruebas de flujo lateral para detectar los componentes transgénicos correspondientes.

This study aimed to investigate the degradation of three transgenic Bacillus thuringiensis (Bt) genes (Cry1Ab, Cry1Ac, and Cry1Ab/Ac) and the corresponding encoded Bt proteins in KMD1, KF6, and TT51-1 rice powder, respectively, following autoclaving, cooking, baking, or microwaving. Exogenous Bt genes were more stable than the endogenous sucrose phosphate synthase (SPS) gene, and short DNA fragments were detected more frequently than long DNA fragments in both the Bt and SPS genes. Autoclaving, cooking (boiling in water, 30 min), and baking (200 °C, 30 min) induced the most severe Bt protein degradation effects, and Cry1Ab protein was more stable than Cry1Ac and Cry1Ab/Ac protein, which was further confirmed by baking samples at 180 °C for different periods of time. Microwaving induced mild degradation of the Bt and SPS genes, and Bt proteins, whereas baking (180 °C, 15 min), cooking and autoclaving led to further degradation, and baking (200 °C, 30 min) induced the most severe degradation. The findings of the study indicated that degradation of the Bt genes and proteins somewhat correlated with the treatment intensity. Polymerase chain reaction, enzyme-linked immunosorbent assay, and lateral flow tests were used to detect the corresponding transgenic components. Strategies for detecting transgenic ingredients in highly processed foods are

Los cultivos genéticamente modificados (GM) pueden traer nuevas proteínas con propiedades inmunogénicas y alergénicas a las cadenas de alimentos y piensos. El maíz transgénico más comúnmente cultivado, MON810, expresa una versión modificada de la proteína insecticida Cry1Ab que se origina en la bacteria del suelo Bacillus thuringiensis (Bt). Apenas se han estudiado las reacciones inmunitarias que siguen a la inhalación de polen y desechos de tales plantas. Expusimos ratones BALB/c a proteínas Cry1Ab purificadas y materiales vegetales MON810 que contienen Cry1Ab mediante instalación intranasal. No se detectaron anticuerpos anti-Cry1Ab después de la exposición a los materiales vegetales. La exposición a Cry1Ab purificado resultó en la producción específica de IgG1 e IgE anti-Cry1Ab, lo que indica inmunogenicidad y alergenidad inherentes. Los ratones expuestos a extractos de hojas tanto de MON810 como de maíz no modificado demostraron una afluencia de linfocitos y eosinófilos en el lavado broncoalveolar y una mayor liberación de citocinas en las células de los ganglios linfáticos mediastínicos. Los resultados indican que la exposición de las vías respiratorias a las proteínas Cry1Ab puede ser una vía de relevancia práctica.

Genetically modified (GM) crops may bring new proteins with immunogenic andallergenic properties into the food and feed chains. The most commonly grown GMmaize, MON810, expresses a modified version of the insecticidal Cry1Ab proteinoriginating in the soil bacteriumBacillus thuringiensis(Bt). Immune reactions followinginhalation of pollen and debris from such plants have been scarcely studied. We exposedBALB/c mice to purified Cry1Ab proteins and Cry1Ab-containing MON810 plantmaterials by intranasal installation. No anti-Cry1Ab antibodies were detected followingexposure to the plant materials. Exposure to purified Cry1Ab resulted in specific anti-Cry1Ab IgG1 and IgE production, indicating inherent immunogenicity and allergeni-city. Mice exposed to leaf extracts from both MON810 and unmodified maizedemonstrated influx of lymphocytes and eosinophils in the broncho-alveolar lavage,and increased cytokine release in mediastinal lymph node cells. The results indicate thatthe airway exposure to Cry1Ab proteins may be a route of practical relevance.

El tejido de soja y los artrópodos se recolectaron en los campos de soja Bt en China en diferentes momentos durante la temporada de crecimiento para investigar la exposición de los artrópodos a la toxina Cry1Ac producida por la planta y la transmisión de la toxina dentro de la red alimentaria. Las muestras de 52 especies de artrópodos/taxones pertenecientes a 42 familias en 10 órdenes se analizaron para determinar su contenido de Cry1Ac utilizando un ensayo inmunoenzimático (ELISA). Entre las 22 especies/taxones para las cuales se analizaron tres muestras, la concentración de toxina fue más alta en el saltamontes Atractomorpha sinensis y representó aproximadamente el 50% de la concentración en las hojas de soya. Otras especies/taxones no contenían toxinas detectables o contenían una concentración que estaba entre el 1 y el 10% de la detectada en las hojas. Estos artrópodos Cry1Ac positivos incluyeron varios hemípteros que se alimentan de mesófilos, un cicadelido, un escarabajo curculionido y, entre los depredadores, una araña tomísida y un insecto depredador no identificado que pertenece a la familia Anthocoridae. Dentro de una especie/taxón de artrópodo, el contenido de Cry1Ac a veces variaba entre las etapas de la vida (ninfas/larvas vs. adultos) y las fechas de muestreo (antes, durante y después de la floración). Nuestro estudio es el primero en proporcionar información sobre los niveles de expresión de Cry1Ac en plantas de soja y las concentraciones de Cry1Ac en artrópodos no objetivo en los campos de soja chinos. Los datos serán útiles para evaluar el riesgo de exposición de artrópodos no objetivo a Cry1Ac en la soja.

Soybean tissue and arthropods were collected in Bt soybean fields in China at different times during the growing season to investigate the exposure of arthropods to the plant-produced Cry1Ac toxin and the transmission of the toxin within the food web. Samples from 52 arthropod species/taxa belonging to 42 families in 10 orders were analysed for their Cry1Ac content using enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Among the 22 species/taxa for which three samples were analysed, toxin concentration was highest in the grasshopper Atractomorpha sinensis and represented about 50% of the concentration in soybean leaves. Other species/taxa did not contain detectable toxin or contained a concentration that was between 1 and 10% of that detected in leaves. These Cry1Ac-positive arthropods included a number of mesophyll-feeding Hemiptera, a cicadellid, a curculionid beetle and, among the predators, a thomisid spider and an unidentified predatory bug belonging to the Anthocoridae. Within an arthropod species/taxon, the Cry1Ac content sometimes varied between life stages (nymphs/larvae vs. adults) and sampling dates (before, during, and after flowering). Our study is the first to provide information on Cry1Ac-expression levels in soybean plants and Cry1Ac concentrations in non-target arthropods in Chinese soybean fields. The data will be useful for assessing the risk of non-target arthropod exposure to Cry1Ac in soybean.

Las proteínas Cry se expresan en líneas de arroz para el control de plagas de lepidópteros. Estas proteínas pueden transferirse de plantas de arroz transgénicas a artrópodos no oblanco, incluidos los flugomorfos y luego a una araña depredadora. El movimiento de proteínas Cry a través de las redes alimentarias puede reducir la aptitud física de los artrópodos no objetivo, aunque las publicaciones recientes indican que no hay cambios serios en las poblaciones no objetivo. No obstante, la intoxicación por la proteína Cry influye en la expresión génica en insectos sensibles a ésta. Planteamos la hipótesis de que la intoxicación por la proteína Cry influye en las actividades de las enzimas en las arañas que actúan en las redes alimenticias tri-tróficas. Aquí informamos sobre los resultados de los experimentos diseñados para probar nuestra hipótesis con dos especies de arañas. Demostramos que el movimiento de la proteína CryAb del medio de cultivo de Drosophila a las moscas de la fruta se mantuvo en el medio que contiene CryAb, y de las moscas a las arañas Ummeliata insecticeps y Pardosa pseudoannulata. También mostramos que las actividades de tres enzimas metabólicas clave, acetilcolina esterasa (AchE), glutatión peroxidasa (GSH-Px) y superóxido dismutasa (SOD) fueron significativamente influenciadas en las arañas después de alimentarse de moscas de la fruta que contenían Cry1Ab. De estos datos se deduce que las proteínas Cry que se originan en cultivos transgénicos afectan a los artrópodos no objetivo en los niveles fisiológicos y bioquímicos, lo que puede ser un mecanismo reducción en la adecuación relacionadas con la proteína Cry en los predadores beneficiosos no objetivo.

Cry proteins are expressed in rice lines for lepidopteran pest control. These proteins can be transferred from transgenic rice plants to non-target arthropods, including planthoppers and then to a predatory spider. Movement of Cry proteins through food webs may reduce fitness of non-target arthropods, although recent publications indicated no serious changes in non-target populations. Nonetheless, Cry protein intoxication influences gene expression in Cry-sensitive insects. We posed the hypothesis that Cry protein intoxication influences enzyme activities in spiders acting in tri-trophic food webs. Here we report on the outcomes of experiments designed to test our hypothesis with two spider species. We demonstrated that the movement of CryAb protein from Drosophila culture medium into fruit flies maintained on the CryAb containing medium and from the flies to the spiders Ummeliata insecticeps and Pardosa pseudoannulata. We also show that the activities of three key metabolic enzymes, acetylcholine esterase (AchE), glutathione peroxidase (GSH-Px), and superoxide dismutase (SOD) were significantly influenced in the spiders after feeding on Cry1Ab-containing fruit flies. We infer from these data that Cry proteins originating in transgenic crops impacts non-target arthropods at the physiological and biochemical levels, which may be one mechanism of Cry protein-related reductions in fitness of non-target beneficial predators.

Los cultivos Bt son uno de los cultivos modificados genéticamente más utilizados en todo el mundo. Los cultivos Bt contienen un gen que se deriva de la bacteria Bacillus thuringiensis, que produce la toxina Cry1Ab. El maíz Bt que contiene la toxina Cry1Ab se usa en todo el medio oeste de los Estados Unidos para controlar plagas de cultivos como barrenador de maíz europeo (Ostrinia nubilalis). Los nacimientos de agua en regiones conocidas por la agricultura intensiva reciben detritos de maíz Bt después de la cosecha de otoño, que luego son consumidos por una comunidad diversa de invertebrados que habitan las corrientes de agua. El cangrejo oxidado de río (Orconectes rusticus) es un detritívoro invertebrado común en estos nacimientos de agua. Tanto el maíz isogénico como el Bt se cultivaron bajo condiciones ambientales controladas en un invernadero y, después de la senescencia, se probaron para determinar la igualdad nutricional. Los cangrejos oxidados se expusieron a uno de varios tratamientos detríticos compuestos de maíz Bt; maíz Bt más sicomoro americano (Platanus occidentalis), maíz isogénico solo, maíz isogénico más P. occidentalis o P. occidentalis solo durante 8 semanas. Ambas cepas de maíz se cultivaron bajo condiciones ambientales controladas en un invernadero y se probaron para determinar la igualdad nutricional después de la senescencia. Los cangrejos de río se alojaron en corrientes vivas con una temperatura del agua de 12.8 ° C y un fotoperíodo de luz a oscuridad de 12:12 h. La supervivencia y el crecimiento de los animales dentro de cada tratamiento experimental se controlaron cada semana. Después de 8 semanas de exposición, no hubo diferencias estadísticamente significativas en el crecimiento entre el cangrejo de río en Bt y los tratamientos isogénicos. Sin embargo, la supervivencia fue 31% menor en el tratamiento con Bt en comparación con el tratamiento isogénico. Estos resultados sugieren que el maíz Bt y el maíz isogénico tenían un valor nutricional equivalente, pero que el maíz Bt tiene un efecto tóxico en el cangrejo de río oxidado durante la exposición a largo plazo.

discussed.

Una colonia de laboratorio del gusano de la raíz del maíz occidental, Diabrotica virgifera virgifera LeConte, fue seleccionada por su resistencia al maíz transgénico que expresa la proteína eCry3.1Ab. La colonia seleccionada se desarrolló criando larvas en maíz Bt no comercial no élite que expresa la proteína eCry3.1Ab. Después de cuatro generaciones, las colonias seleccionadas y de control fueron examinados en maíz que expresa eCry3.1Ab y maíz isolínico usando experimentos en invernadero. Hubo una interacción significativa en las líneas de maíz por colona en términos de número de larvas recuperadas. No hubo diferencias significativas en el número de larvas recuperadas de maíz que expresan eCry3.1Ab y isolínico para la colonia seleccionada, mientras que esta diferencia fue significativa para la colonia de control. No hubo una interacción significativa entre la genealogía x el pedigrí de maíz en términos de daño de la raíz o el número de escarabajos recuperados, pero el efecto del pedigrí de maíz fue significativo. Después de cuatro y ocho generaciones de selección, fueron realizadas bioensayos de plántulas. Nuevamente, hubo una interacción significativa entre las colonias y de líneas de maíz en términos del número de larvas recuperadas. Después de 11 generaciones de selección, las larvas de la colonia seleccionada tuvieron valores más altos de CL50 que la colonia de control cuando se expusieron a concentraciones crecientes de la proteína eCry3.1Ab. La relación de resistencia de la colonia seleccionada fue de 2.58. Estos datos proporcionan la información necesaria para comprender el potencial de resistencia al Bt por el gusano de la raíz del maíz occidental y resalta la necesidad de planes de manejo de la resistencia a los insectos para esta plaga.

A laboratory colony of western corn rootworm, Diabrotica virgifera virgifera LeConte, was selected for resistance to transgenic maize expressing the eCry3.1Ab protein. The selected colony was developed by rearing larvae on nonelite noncommercial Bt maize expressing the eCry3.1Ab protein. After four generations, selected and control colonies were screened on eCry3.1Ab-expressing and isoline maize using greenhouse experiments. There was a significant colony × maize pedigree interaction in terms of the number of larvae recovered. There was no significant difference in the number of larvae recovered from eCry3.1Ab-expressing and isoline maize for the selected colony, whereas this difference was significant for the control colony. There was not a significant colony × maize pedigree interaction in terms of root damage, or the number of beetles recovered, but the effect of maize pedigree was significant. After four and eight generations of selection, seedling bioassays were performed. Again, there was a significant colony × maize pedigree interaction in terms of the number of larvae recovered. After 11 generations of selection, larvae from the selected colony had higher LC50 values than the control colony when exposed to increasing concentrations of the eCry3.1Ab protein. The resistance ratio of the selected colony was 2.58. These data provide necessary information for understanding the potential for Bt resistance by western corn rootworm and underscores the need for insect resistance management plans for this pest.

Las respuestas al maíz transgénico Bt-maíz, MON810) que expresan la proteína Cry1Ab de la bacteria del suelo Bacillus thuringiensis (Bt) en dietas para salmón del Atlántico normales e inmunosensibilizados (con enteropatía inducida por harina de soja (SBM)) después de smolt se investigaron siguiendo 33 y 97 d de exposición. Se alimentaron tanques de salmón por triplicado con una de cuatro dietas, todas con un 20 % de harina de maíz integral, ya sea maíz Bt o su línea materna casi isogénica, sin o con un 15 % de inclusión de SBM extraída. Los peces alimentados con maíz Bt utilizaron el alimento de manera menos eficiente, como lo revelan las digestibilidades de proteínas y minerales más bajas y las eficiencias de retención de energía y lípidos más bajas. Mayor peso intestinal, así como un aumento de interferón-γ y una disminución de la expresión de ARNm del cotransportador de sodio-glucosa, y un aumento transitorio en la presencia de células T auxiliares, según lo medido por el grupo de proteína de diferenciación 4 (CD4) en el intestino distal (DI ), puede explicar en parte la menor digestibilidad y retención de nutrientes. El maíz Bt pareció potenciar el estrés celular oxidativo en la DI de peces inmunosensibilizados, como lo indican los aumentos en la expresión de mRNA de superóxido dismutasa y proteína de choque térmico 70. Los datos sugieren que la proteína Cry1Ab u otros antígenos en el maíz Bt tienen efectos inmunogénicos locales en el salmón DI. No se pudieron detectar respuestas inmunitarias sistémicas, como lo indican la hematología, el recuento diferencial de leucocitos, la química clínica del plasma, así como la ausencia de anticuerpos específicos de Cry1Ab y proteína Cry1Ab en plasma. Las respuestas al maíz Bt observadas en el presente estudio diferían de los resultados de estudios anteriores en salmón y otros animales alimentados con el mismo evento de maíz Bt. Se necesitan experimentos a más largo plazo y estudios más profundos sobre la fisiología intestinal y las respuestas inmunitarias para evaluar las implicaciones para la salud.

Responses to GM maize Bt-maize, MON810) expressing Cry1Ab protein from the soil bacterium Bacillus thuringiensis (Bt) in diets for both normal and immune-sensitised (with soyabean meal (SBM)-induced enteropathy) post-smolt Atlantic salmon were investigated following 33 and 97 d of exposure. Triplicate tanks of salmon were fed one of four diets, all containing 20 % whole-kernel meal maize, either Bt-maize or its near-isogenic maternal line, without or with 15 % extracted SBM inclusion. The fish fed Bt-maize utilised the feed less efficiently, as revealed by lower protein and mineral digestibilities and lower lipid and energy retention efficiencies. Higher intestinal weight, as well as increased interferon-γ and decreased sodium–glucose co-transporter mRNA expression, and a transient increase in T-helper cell presence, as measured by cluster of differentiation 4 (CD4) protein in the distal intestine (DI), may partly explain the lower nutrient digestibilities and retentions. The Bt-maize seemed to potentiate oxidative cellular stress in the DI of immune-sensitised fish, as indicated by increases in superoxide dismutase and heat shock protein 70 mRNA expression. The data suggest that Cry1Ab protein or other antigens in Bt-maize have local immunogenic effects in salmon DI. No systemic immune responses could be detected, as indicated by haematology, differential leucocyte counts, plasma clinical chemistry, as well as absence of Cry1Ab-specific antibodies and Cry1Ab protein in plasma. The responses to Bt-maize observed in the present study differed from results from earlier studies in salmon and other animals fed the same event Bt-maize. Longer-term experiments and more in-depth studies on intestinal physiology and immune responses are needed to evaluate health implications.

Un potencial riesgo ambiental del cultivo en campo de maíz transgénico resistente a los insectos (que expresa toxina Bt) (Zea mays) es el consumo por larvas herbívoras de mariposas, de polen que contiene Bt (Lepidoptera). El maíz es polinizado por el viento y, en el momento de la floración, se pueden depositar grandes cantidades de polen en varias plantas que crecen en el paisaje, lo que lleva a una ingesta inadvertida de polen tóxico con biomasa vegetal consumida por estas larvas de mariposa. Para examinar el posible efecto de esta coincidencia, centramos nuestro estudio en la mariposa protegida Inachis io y dos regiones de Europa. Usando registros climáticos, datos de fenología de maíz y mariposa, construimos un modelo de simulación del ciclo de vida anual de la mariposa, superpuesto con la fenología de la deposición de polen de maíz en las hojas de la planta alimenticia Urtica dioica, y los relacionamos con la curva de dosis-respuesta de las larvas de I. io al polen de maíz Bt (evento MON810). Las simulaciones indicaron que en el norte de Europa, donde I. io es univoltina, el polen de maíz Bt no estaría presente en la planta de alimentos al mismo tiempo que las larvas de I. io. Sin embargo, en Europa Central y del Sur, donde I. io es bivoltina, el polen de maíz Bt y la segunda generación de larvas de I. io coincidirían, y se predijo un aumento de la mortalidad de las larvas. Esta predicción difiere de estudios anteriores que predijeron un efecto insignificante del maíz Bt cultivado en el campo sobre las larvas de I. io. Nuestro modelo es una mejora con respecto a los esfuerzos anteriores, ya que se basa en datos empíricos más detallados, incluye más detalles biológicos y proporciona una estimación explícita de todos los parámetros del modelo. El modelo es un software de código abierto y está disponible para su reutilización y para modelar los efectos en otras especies o regiones.

A potential environmental risk of the field cultivation of insect-resistant (Bt-toxin expressing) transgenic maize (Zea mays) is the consumption of Bt-containing pollen by herbivorous larvae of butterflies (Lepidoptera). Maize is wind-pollinated, and at flowering time large amounts of pollen can be deposited on various plants growing in the landscape, leading to inadvertent ingestion of toxic pollen with plant biomass consumed by these butterfly larvae. To examine the possible effect of this coincidence, we focused our study on the protected butterfly Inachis io and two regions of Europe. Using climatic records, maize and butterfly phenology data, we built a simulation model of the butterfly's annual life cycle, overlaid with the phenology of maize pollen deposition on the leaves of the food plant Urtica dioica, and linked these with the dose–response curve of I. io larvae to Bt-maize pollen (event MON810). The simulations indicated that in Northern Europe, where I. io is univoltine, Bt-maize pollen would not be present on the food plant at the same time as the I. io larvae. However, in Central and Southern Europe, where I. io is bivoltine, Bt-maize pollen and the second generation I. io larvae would coincide, and an increased mortality of the larvae was predicted. This prediction differs from earlier studies which predicted negligible effect of field-grown Bt-maize on I. io larvae. Our model is an improvement over previous efforts since it is based on more detailed, empirical data, includes more biological detail, and provides explicit estimation of all model parameters. The model is open-source software and is available for re-use and for modelling the effects on other species or regions.

En 2008/2009, Schmidt y sus colegas publicaron un estudio que informaba los efectos letales de las toxinas microbianas Bt Cry1Ab y Cry3Bb en el coccinélido que actúan como control biológico Adalia bipunctata. Con base en este estudio y en otras 30 publicaciones, el cultivo Mon810 se prohibió en Alemania en 2009. Esto provocó dos comentarios y un estudio experimental, todos publicados en la revista 'Transgenic Research, que cuestionan las bases científicas de la prohibición o reclamación alemana. para refutar los efectos adversos de las toxinas Bt en A. bipunctata informados por Schmidt y sus colegas, respectivamente. Este estudio se realizó para investigar las razones subyacentes de los diferentes resultados y refuta las críticas expresadas por los otros dos comentarios.

In 2008/2009, Schmidt and colleagues published a study reporting lethal effects of the microbial Bt toxins Cry1Ab and Cry3Bb on the coccinellid biological control organisms Adalia bipunctata. Based on this study, in concert with over 30 other publications, Mon810 cultivation was banned in Germany in 2009. This triggered two commentaries and one experimental study all published in the journal 'Transgenic Research' that question the scientific basis of the German ban or claim to disprove the adverse effects of the Bt toxins on A. bipunctata reported by Schmidt and colleagues, respectively. This study was undertaken to investigate the underlying reasons for the different outcomes and rebuts the criticism voiced by the two other commentaries.

Se utilizaron cerdos machos destetados (n 32) con un peso corporal inicial medio de 7,5 kg y una edad media al destete de 28 días en un estudio de 31 días para investigar los efectos de la alimentación con maíz MG (Bt MON810) sobre el rendimiento del crecimiento, histología y peso y función de los órganos. Al destete, los cerdos fueron alimentados con una dieta de inicio no modificada genéticamente durante un período de aclimatación de 6 días. Luego, los cerdos se bloquearon por peso y ascendencia de la camada y se asignaron a dietas que contenían 38,9 % de maíz GM (Bt MON810) o línea madre isogénica no GM durante 31 días. El peso corporal y la desaparición del alimento se registraron semanalmente (n 16/tratamiento), y los cerdos (n 10/tratamiento) se sacrificaron el día 31 para la recolección de muestras de órganos, tejidos y sangre. Los cerdos alimentados con maíz transgénico consumieron más alimento que los cerdos de control durante el estudio de 31 días (P < 0,05) y fueron menos eficientes para convertir el alimento en ganancia durante los días 14-30 (P < 0,01). Los riñones de los cerdos alimentados con maíz transgénico tendieron a ser más pesados ​​que los de los cerdos de control (P = 0,06); sin embargo, no se evidenciaron cambios histopatológicos ni alteraciones en la bioquímica sanguínea. La morfología del intestino delgado no fue diferente entre los tratamientos. Sin embargo, las vellosidades duodenales de los cerdos alimentados con maíz GM tendían a tener menos células caliciformes/μm de vellosidades en comparación con los cerdos de control (P = 0,10). En conclusión, la alimentación a corto plazo de maíz Bt MON810 a lechones destetados dio como resultado un mayor consumo de alimento, una conversión menos eficiente del alimento en ganancia y una disminución de las células caliciformes/μm de vellosidades duodenales. También hubo una tendencia a un aumento en el peso de los riñones, pero esto no se asoció con cambios en la histopatología o la bioquímica sanguínea. La importancia biológica de estos hallazgos se está aclarando actualmente en estudios de exposición a largo plazo en cerdos.

Male weanling pigs (n 32) with a mean initial body weight of 7·5 kg and a mean weaning age of 28 d were used in a 31 d study to investigate the effects of feeding GM (Bt MON810) maize on growth performance, intestinal histology and organ weight and function. At weaning, the pigs were fed a non-GM starter diet during a 6 d acclimatisation period. The pigs were then blocked by weight and litter ancestry and assigned to diets containing 38·9 % GM (Bt MON810) or non-GM isogenic parent line maize for 31 d. Body weight and feed disappearance were recorded on a weekly basis (n 16/treatment), and the pigs (n 10/treatment) were killed on day 31 for the collection of organ, tissue and blood samples. GM maize-fed pigs consumed more feed than the control pigs during the 31 d study (P < 0·05) and were less efficient at converting feed to gain during days 14-30 (P < 0·01). The kidneys of the pigs fed GM maize tended to be heavier than those of control pigs (P = 0·06); however, no histopathological changes or alterations in blood biochemistry were evident. Small intestinal morphology was not different between treatments. However, duodenal villi of GM maize-fed pigs tended to have fewer goblet cells/μm of villus compared with control pigs (P = 0·10). In conclusion, short-term feeding of Bt MON810 maize to weaned pigs resulted in increased feed consumption, less efficient conversion of feed to gain and a decrease in goblet cells/μm of duodenal villus. There was also a tendency for an increase in kidney weight, but this was not associated with changes in histopathology or blood biochemistry. The biological significance of these findings is currently being clarified in long-term exposure studies in pigs.