Las comunidades pesqueras enfrentan desafíos significativos, como la inseguridad en el suministro de energía, el acceso limitado al agua y la falta de alternativas para el secado de productos pesqueros. Este proyecto aborda estas problemáticas, proponiendo soluciones técnicas y estrategias de incidencia para mejorar la calidad de vida, promover la equidad de género y preservar conocimientos ancestrales.
El programa propuesto, a través de la implementación de tecnologías innovadoras, apoyará al sector pesquero de captura y acuícola, con el objetivo de satisfacer la importante demanda actual de alimentos nutritivos con un alto contenido de proteínas y minerales, elaborar productos innovadores con valor agregado y de gran vida en anaquel, modernizar el proceso productivo, integrar a las mujeres y adultos mayores a la cadena productiva derivada de la operación de la planta, y mejorar la calidad e higiene ofreciendo productos inocuos al mercado nacional y en la búsqueda de nuevos mercados internacionales.