Objetivos

Pronaii Energía solar: Mitigación de pérdidas agrícolas en Zacatecas
  • Establecer sistemas de secado solar eficientes.
  • Minimizar la pérdida de productos hortícolas.
  • Agregar valor a las cadenas agroalimentarias.
  • Dinamizar la economía en el sector agrícola.
  • Contribuir a la seguridad alimentaria local.
  • Reducir el impacto ambiental con tecnologías limpias.
  • Desarrollar experiencias piloto de deshidratado solar.
  • Formar el Laboratorio Nacional de Secado Solar.
  • Capacitar a productores en habilidades empresariales.
  • Evaluar sensorialmente nuevos productos deshidratados.