Centro comunitario para el deshidratado solar de productos agropecuarios de pequeños productores indígenas de Hueyapan, Morelos

A partir de un diagnóstico, se plantea el diseño, construcción y operación de un Centro comunitario para el deshidratado solar de productos agropecuarios de pequeños productores indígenas de Hueyapan, Morelos.

Esto para reducir el desperdicio de alimentos, contribuir en la disminución del impacto ambiental e incrementar el desarrollo económico comunitario. Además de tener una producción y disposición de productos nutritivos en el mercado y en la mesa de las familias de la región.

Equipo de trabajo

Contacto

Dr. Octavio García Valladares (responsable técnico)

ogv@ier.unam.mx

tel. oficina 5556229746