Biodiversidad en la milpa y su suelo: bases de la seguridad alimentaria de mujeres, adolescentes y niños rurales
El proyecto Mano Vuelta aborda de manera integral la problemática de la inseguridad alimentaria de hogares que dependen de milpas familiares. Promueve la recuperación de conocimientos tradicionales garantizando una alimentación diversa, rica, saludable y nutritiva, y desarrolla una estrategia integrada de seguridad alimentaria sostenible que permite conservar el acervo genético de plantas nativas y de sus microorganismos asociados, además de mejorar la calidad de los suelos e impactar de manera sustentable y sostenible en la salud y bienestar en diez comunidades en el Cofre de Perote, Veracruz.
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Dra. Simoneta Negrete Yankelevich