Proyecto Conacyt – Propiedades nutricionales y nutracéuticas de tortillas funcionales
Proyecto Conacyt – Propiedades nutricionales y nutracéuticas de tortillas funcionales
Fecha: 05/09/22
La tortilla es un alimento que se consume en el 96% de los hogares mexicanos. El Conacyt apoya el proyecto de Ciencia de Frontera que desarrolla tortillas funcionales de mayor valor nutricional que pueden combatir la desnutrición y algunas enfermedades crónico-degenerativas.
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