(1) Conocer los recursos bioculturales de la milpa en el Cofre de Perote, para poder conservarlos.
(2) Atender el declive de la fertilidad de los suelos a través de un sistema de obras de conservación y abonado orgánico de la milpa.
(3) Utilizar el conocimiento sobre las relaciones ecológicas para controlar la incidencia de plagas y fomentar la fertilidad del suelo de la milpa.
(4) Conocer y fomentar las plantas no cultivadas comestibles de la milpa y sus polinizadores.
(5) Fomentar el enriquecimiento de la dieta de las familias milperas.
(6) Fomentar la relación directa entre productores de la milpa y consumidores en las ciudades de Xalapa y Coatepec.